“早睡早起身體好”，是很多老人的養(yǎng)生經(jīng)，每天五六點(diǎn)起床，草草吃完早餐去鍛煉。殊不知，這樣可能導(dǎo)致胃腸疾病。

晚上睡覺時，為了保證第二天器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)。但消化系統(tǒng)到了晚上仍要繁忙的工作，緊張的消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身體機(jī)能減退，消化系統(tǒng)功能變?nèi)?，早晨胃腸至少要休息2~3小時，才能恢復(fù)正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，久而久之容易患上胃腸疾病。

另外，人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期，機(jī)體內(nèi)血液渾濁，前一天的代謝物亟須清理，如果過早進(jìn)食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家陳偉建議，老人的早餐安排在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間比較合適。早晨醒來之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分鐘，再起來喝杯溫水清理胃腸道中的垃圾。

對于老人早餐吃什么好，陳偉介紹說，老年人不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會傷脾傷胃，導(dǎo)致食滯于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟的食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩、饅頭等，尤其適合吃點(diǎn)粥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，老年人早餐吃點(diǎn)粥的確對身體大有裨益，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品，則效果更佳。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導(dǎo)致消化功能下降。