潰瘍性結(jié)腸炎是一種病因尚不十分清楚的結(jié)腸和直腸慢性非特異性炎癥性疾病，病變局限于大腸黏膜及黏膜下層。病變多位于乙狀結(jié)腸和直腸，也可延伸至降結(jié)腸，甚至整個結(jié)腸。病程漫長，常反復(fù)發(fā)作。本病見于任何年齡，但20～30歲最多見。

保健要點(diǎn)：

1.在能量足夠的情況下，飲食宜少量多餐，多喝水，少喝碳酸飲料；

2.避免進(jìn)食高纖維食物，如麥麩、堅果、玉米等；

3.避免進(jìn)食辛辣、油膩、煎炸食物以及調(diào)味醬料等；

4.若乳糖不耐受應(yīng)限制使用乳制品；

5.一般的肉類、谷類、家禽、魚類、水果、植物油均可食用，可適當(dāng)補(bǔ)充維生素及深海魚油等。

6.食物以蒸、燉、煮為適宜，要煮熟、煮透，半生的或生的食物不宜食用。

7.指導(dǎo)病人堅持治療，不要隨意更換或停藥

8.注意飲食衛(wèi)生，避免腸道感染性疾病，不宜長期飲酒。