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            立冬的藥膳養(yǎng)生--王玖

            作者:佚名      來源:NET/DXZM     點擊:      時間:2005/11/14 8:53:19
                        立冬的藥膳養(yǎng)生

              時間:公歷11月7日,農(nóng)歷十月初六。

              冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節(jié)氣,是一年中氣候最寒冷的季節(jié)。冬季之風(fēng)為北風(fēng),其性寒?!昂笔嵌練夂蜃兓闹饕攸c。冬在五臟應(yīng)腎。“冬不藏精,春必病溫”,即所謂要補腎藏精,養(yǎng)精蓄銳。

              風(fēng)俗:諺語說:“立冬晴,一冬凌(嚴(yán)寒);立冬陰(陰雨),一冬溫(暖冬)?!惫湃苏J(rèn)為立冬看氣象,可卜得一冬的冷暖。諺云:“立冬無雨一冬晴,立冬有雨一冬雨?!薄傲⒍粲鑫鞅憋L(fēng),定主來年五谷豐。”

              起居:傳統(tǒng)觀念“冬”即“終也”,結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機勃發(fā)做準(zhǔn)備。

              睡覺前,先用溫水泡腳,然后用力揉搓足心,除了能御寒保暖外,還有補腎強身、解除疲勞、促進睡眠、延緩衰老,以及防治感冒、冠心病、高血壓等多種病癥的作用。

              我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論十分重視陽光對人體健康的作用,認(rèn)為常曬太陽能助人體的陽氣,特別是冬季,由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài),而人順應(yīng)自然,也不例外,故冬天常曬太陽,能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。曹慈山《老老恒言》說:“背日光而坐,列子謂‘負(fù)日之暄’也,脊梁得有微暖,能使遍體和暢。日為太陽之精,其光壯人陽氣?!泵鞔_提出了“負(fù)日之喧”的健身養(yǎng)生作用及科學(xué)原理。

              飲食:在飲食上要加強營養(yǎng),增加熱量。在蛋白質(zhì)、高糖和脂肪這三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中,蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平時的需求水平,熱量增加部分靠提高糖類和脂肪的攝取量。此時正是進補的大好時機,但是,由于人們不熟悉進補的真諦,盲目進補,因而造成虛者更虛,實者更實,使人體內(nèi)平衡失調(diào),出現(xiàn)許多不良反應(yīng)。為此,冬令進補必須按照“春夏補陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則進行,視機體陰陽的盛衰而進行調(diào)補。

              中醫(yī)認(rèn)為冬季是飲食進補的最好季節(jié),民間有“冬天進補,開春打虎”的諺語。冬季食補應(yīng)注意營養(yǎng)的全面搭配和平衡吸收。陰氣不足者,則宜食鴨肉、鵝肉。鴨肉性甘寒,有益陰養(yǎng)胃、補腎消腫、化痰止咳的作用。

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