【科普】母乳的成分有哪些

母乳是產后女性乳房產生的用作哺育嬰兒的汁液，是0-6個月嬰兒主要的營養(yǎng)物質來源。母乳分為初乳、過渡乳和成熟乳，我們一起了解一下母乳的營養(yǎng)成分吧。

水分：水分是嬰兒健康成長的重要營養(yǎng)物質之一，母乳中水分占87%，能夠滿足嬰兒生長發(fā)育所需的水分，所以母乳充足時不用額外給孩子添加水。

碳水化合物：是維持身體健康的主要能源，母乳中含有豐富的乳糖、葡萄糖、低聚糖和葡糖胺聚糖，是主要的能量來源。其中，低聚糖可抑制流感桿菌、肺炎球菌附著到呼吸道上皮。

脂肪和脂肪酸：脂肪占了母乳中的50%，可為嬰兒提供足量的脂肪、熱量，對維持各器官發(fā)育具有重要作用；母乳中含有膽固醇、磷脂以及長鏈多不飽和脂肪酸、游離脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等。其中，游離脂肪酸具有抗感染的作用，長鏈多不飽和脂肪酸能夠促進嬰兒的腦部和視網膜生長發(fā)育。

蛋白質：占母乳的9%，母乳中含有總蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（是蛋白質的主要來源，能夠促進身體發(fā)育）、乳鐵蛋白（有助于鐵的代謝和吸收）、血清白蛋白、糖蛋白、粘蛋白等。其中，糖蛋白可以防止霍亂菌的結合，粘蛋白可以防止傘狀鏈球菌、大腸桿菌的結主要由酪蛋白和乳清蛋白組成。

免疫活性物質：包括免疫球蛋白、免疫細胞、乳鐵蛋白等，有利于增強嬰兒抗病能力，防止病原體侵入，有效預防嬰兒呼吸道、消化道疾病的發(fā)生，所以有初乳是孩子的第一劑疫苗之說。

礦物質：如鈣、磷、鎂、鈉、鋅、鐵、銅等，不僅可以補充礦物質，還有助于促進嬰兒心血管的發(fā)育。雖然母乳中的鈣、磷成分可能沒有奶粉高，但是兩者比例適合，更易被嬰兒消化、吸收。

維生素：母乳中含有維生素C、維生素B12、維生素B6、煙酸、維生素A等，其中，維生素C能夠起到抗感染、清除氧自由基等作用，維生素A可以起到抗炎和清除自由基的作用。

研究發(fā)現母乳中含有近千種營養(yǎng)成分，其中對嬰兒有益的有200多種，能滿足0-6個月生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)，所以世界衛(wèi)生組織建議純母乳喂養(yǎng)0-6個月，6個月在母乳喂養(yǎng)的基礎上添加輔食，繼續(xù)喂養(yǎng)至2歲。