【高品質民生】“淄博燒烤”火爆出圈，高尿酸血癥人群謹記科學飲食

連日來，淄博燒烤火爆出圈，年輕人紛紛打卡就餐，但高尿酸血癥人群一定要高度警惕，謹記保持科學飲食。如何保持尿酸不“爆表”，一起聽聽醫(yī)生的專業(yè)解讀。

什么是高尿酸血癥？高尿酸血癥是一種由于尿酸（嘌呤代謝的終產物）生成過量或腎臟尿酸排泄減少引起的疾病。臨床上有原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，后者常由藥物、膳食、其他疾病或毒素引起，少數病人可以發(fā)展為痛風，表現(xiàn)為急性關節(jié)炎、痛風腎和痛風石等臨床癥狀。高尿酸血癥是痛風發(fā)生的基礎，研究顯示我國高尿酸血癥的發(fā)生率呈明顯上升和年輕化趨勢，已成為糖尿病、高血壓、高脂血后的“第四高”。

為什么會得高尿酸血癥和痛風？罪魁禍首還是尿酸生成的增多、尿酸排泄的減少。食物引起的尿酸生成高低與食物中嘌呤含量成正比，高嘌呤的飲食是常見的導致高尿酸血癥甚至痛風的原因，富含嘌呤的食物包括：動物肝臟、腎臟、鳳尾魚及各類肉類食品，此外攝入富含果糖和葡萄糖的飲料、過量飲酒，同樣既增加了尿酸的產生，又降低了尿酸的排泄。

發(fā)生高尿酸血癥、痛風應該怎么辦？發(fā)作期可臥床休息、患肢制動、局部冷敷，遵醫(yī)囑按時按量服藥，定時隨訪，不隨意減、停藥，積極配合醫(yī)生制定的治療方案，將尿酸水平長期控制在理想狀態(tài)。

如何預防高尿酸血癥和痛風的發(fā)生？盡量選擇低嘌呤食物，如大米、小米、玉米等谷類、薯類、深綠色的蔬菜等；酒精可以抑制尿酸在腎臟的排泄，啤酒和烈酒（如白酒、洋酒、黃酒）均可增加痛風發(fā)作的風險，其中啤酒的風險更高，建議盡量不要飲酒；多飲水、勤排尿，在心臟功能允許的前提下，建議每天飲水量在2000ml以上，最好的飲料就是水、應避免飲用含糖類果汁、碳酸飲料等，可以以吃水果方式代替果汁；加強鍛煉、維持合理的體重，可選擇步行、騎自行車、游泳等方式，避免過度運動；謹慎使用抑制尿酸排泄的藥物如噻嗪類利尿藥等，避免藥物等誘發(fā)因素。

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