可以選用相當于自己兩個拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天的需要量也是相當于一個拳頭大小，甜度高的水果盡可能的避免。
兩只手能夠抓住的菜量（1把）可相當于500克的量，每天進食500-1000克蔬菜可滿足需要。
50克的蛋白質(zhì)相當于掌心大小、小指厚的一塊。每天吃50-100克的蛋白質(zhì)可滿足一天需求。
我們每日天攝入的脂肪，除了來自烹飪油，還包括大量的肉類、奶類甚至堅果類。因此在烹飪時油不能放太多，要限制脂肪（黃油）的攝入，每天僅取拇指的尖端就足夠。
切一塊與食指厚度相同，與兩指（食指和中指并攏）的長度寬度相同的瘦肉相當于50克的量，可滿足一天的要求。
糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，除了遵醫(yī)囑進行藥物治療外，飲食治療是所有糖尿病治療的基礎(chǔ)，是糖尿病自然病程中任何階段預(yù)防和控制糖尿病必不可少的措施，加強飲食控制，掌握手掌法則，輕松解決“吃多少”的問題。