美國哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員對3萬多名48歲至83歲的瑞士婦女進(jìn)行了為期9年的跟蹤調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容涉及這些婦女平時吃黑巧克力的習(xí)慣以及她們患心衰的幾率。
研究發(fā)現(xiàn)，與沒有吃黑巧克力習(xí)慣的婦女相比，每個月進(jìn)食1次至3次黑巧克力（20克至30克）的婦女罹患心衰的幾率要低32％。但研究同時發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食黑巧克力不宜過多，否則會產(chǎn)生適得其反的效果。
此前的研究發(fā)現(xiàn)，巧克力能提供一些身體必需的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素。此外，存在于巧克力中的多酚可以延長體內(nèi)其他抗氧化劑的作用時間，起到促進(jìn)心血管舒張、抑制炎癥反應(yīng)和血凝塊形成的作用。
